H πρώτη συμμετοχή του Γιώργου Δώνη σε τελικό Κυπέλλου έλαβε χώρα το 1993. Ο Παναθηναϊκός αντιμετώπισε τον Ολυμπιακό στο Ολυμπιακό Στάδιο της Αθήνας και μ' ένα γκολ του Κριστόφ Βαζέχα επικράτησε με 1-0 του αιωνίου αντιπάλου του. Ο Γιώργος Δώνης μπήκε αλλαγή στο 89ο λεπτό στη θέση του Γιώργου Γεωργιάδη του Χαραλάμπους.
Η σύνθεση του Παναθηναϊκού: Βάντσικ - Αποστολάκης, Καπουράνης, Χριστοδούλου, Καλιτζάκης, Μαυρίδης, Ουζουνίδης, Αντωνίου, Βαζέχα (90' Φραντζέσκος), Γεωργιάδης (89' Δώνης), Μαραγκός.
Την αμέσως επόμενη σεζόν ο Παναθηναϊκός προκρίθηκε εκ νέου στον τελικό αλλά αυτήν την φορά αντιμετώπισε την ΑΕΚ. Μετά από έναν επικό τελικό οι πράσινοι επικράτησαν 4-2 στα πέναλτι (2-2 η κανονική διάρκεια, 3-3 η παράταση). Ο Γιώργος Δώνης αγωνίστηκε πάλι ως αλλαγή αφού μπήκε στο 65' στη θέση του Κριστόφ Βαζέχα.
Η σύνθεση του Παναθηναϊκού: Βάντσικ - Αποστολάκης, Γεωργιάδης Γ.Χ., Καλιτζάκης, Κολιτσιδάκης, Ουζουνίδης, Χριστοδούλου, Νιόπλιας, Μάρκος, Μπορέλι (67' Μαραγκός), Βαζέχα (65' Δώνης).
Η τριλογία των κατακτήσεων Κυπέλλου από τον Γιώργο Δώνη (στην καριέρα του ως παίκτης) ολοκληρώθηκε το 1995. Ο Παναθηναϊκός, πρωταθλητής από τον Φλεβάρη εκείνη τη σεζόν, αντιμετώπισε και πάλι την ΑΕΚ και νίκησε 1-0 χάρη στο πέναλτι του Κριστόφ Βαζέχα στα τελευταία λεπτά της παράτασης. Ο Δώνης ξεκίνησε βασικός αλλά αντικαταστάθηκε στο 73ο λεπτό από τον Αλέξη Αλεξούδη.
Η σύνθεση του Παναθηναϊκού: Βάντσικ - Αποστολάκης, Ουζουνίδης (64' Κολιτσιδάκης), Γεωργιάδης Γ.Χ, Καλιτζάκης, Καπουράνης, Μπορέλι, Νιόπλιας, Βαζέχα, Μάρκος, Δώνης (73' Αλεξούδης).
Για να πανηγυρίσει κατάκτηση Κυπέλλου ως προπονητής, ο Γιώργος Δώνης έπρεπε να πληγώσει την ομάδα στην οποία διέπρεψε ως ποδοσφαιριστής, τον Παναθηναϊκό. Το έκανε χωρίς...τύψεις στον τελικό του 2007 όντας τεχνικός της ΑΕΛ. Στον τελικό του Πανθεσσαλικού σταδίου η ομάδα του Μακεδόνα τεχνικού νίκησε 2-1 τους πράσινους και στέφθηκε Κυπελλούχος για δεύτερη φορά στην ιστορία τους. Ο δε Δώνης έκανε το 4 στα 4.
Η σύνθεση της ΑΕΛ: Κοτσόλης, Γκαλίτσιος, Βενετίδης, Φέρστερ, Νταμπίζας, Μπασιλά, Φωτάκης, Διγκόζης, Κλέιτον (85΄ Βάλλας), Αλωνεύτης (72΄ Καλαντζής), Κόζλεϊ (60΄ Αντσουέ)